Piperul tasmanian are o aromă de fructe sălbatice, cu note ușor florale, iar kick-ul picant își face simțită prezența în mod progresiv. Este o bobiță surprinzătoare, care completează perfect aciditatea prunelor japoneze murate (Umeboshi). Fără îndoială, e preferatul nostru din colecția Sésame Torréfié, datorită aromei puternice, rafinamentului și originalității sale.
Completează cu ușurință preparatele din carne, pește, fructe de mare, brânză proaspătă, dar și brânza de capră sau de oaie.
Acest amestec de condimente este realizat și ambalat manual în atelierul artizanal Oranessence din Gaillefontaine, Normandia
Colecția de susan prăjit și aromat a fost creată alături de Chef Éric Ticana, primul bucătar selectat pentru a reprezenta Franța la Cupa Mondială de Sushi de la Tokyo în 2016. Cu ajutorul pasiunii sale pentru susan, produsele din colecția Sésame Torréfié au un echilibru perfect al aromelor.
