Folosind această combinație de susan prăjit cu alge nori, sare afumată și pudră de yuzu vei aduce niște extra umami în preparatele tale. Acompaniază perfect preparatele cu pește, sosuri de roșii, salate, pâine și legume coapte sau trase la tigaie. Ca să te bucuri de savoarea lui, este ideal să-l folosești la sfârșitul procesului de gătire, pentru a da gustul final al preparatelor.
Acest amestec de condimente este realizat și ambalat manual în atelierul artizanal Oranessence din Gaillefontaine, Normandia.
Colecția de susan prăjit și aromat a fost creată alături de Chef Éric Ticana, primul bucătar selectat pentru a reprezenta Franța la Cupa Mondială de Sushi de la Tokyo în 2016. Cu ajutorul pasiunii sale pentru susan, produsele din colecția Sésame Torréfié au un echilibru perfect al aromelor.
