Trandafirul iranian de Isfahan este un soi vechi de trandafir, din familia trandafirului de Damasc. Pudra rezultată din petalele acestuia are o aromă aparte, care pune în evidență cremele pentru desert (chantilly, frangipane, crema de vanilie etc.), decorează delicat ganache-ul de ciocolată sau spuma de mascarpone, și se potrivește la fel de bine și preparatelor savoury cu iz oriental precum cotletele de miel, tajine sau kofta.
Măcinat și ambalat manual în atelierul artizanal Oranessence din Gaillefontaine, Normandia.
