Dulceața de portocale Bigarade are note ușor amărui, iar coaja confiată aduce un gust plin de nostalgie.
Această dulceață deste realizată artizanal în peninsula Quiberon, Franța, după o rețetă tradițională. Este perfectă pentru a acompania un mic dejun leneș.
Fructele sunt tăiate manual și gătite în cantități mici, în oale de cupru, folosind linguri de fag. Lămâile sunt atent selecționate, iar în prepararea dulceții este folosit puțin zahăr, și niciun fel de colorant sau conservant.
