Dulceața de portocale este realizată după o rețetă tradițională în Franța și este perfectă pentru a acompania un mic dejun leneș.
Fructele sunt tăiate manual și gătite în cantități mici, în oale de cupru, folosind linguri de fag. Portocalele sunt atent selecționate, iar în prepararea dulceții este folosit puțin zahăr, și niciun fel de colorant.
