Dulceața de mango este una dintre cele mai parfumate, exotice, dar și foarte dulci gemuri artizanale din această colectie. Are o textură foarte cremoasă fiind ideală de întins pe pâinea proaspătă cu coaja crocantă.
Fructele sunt tăiate manual și gătite în cantități mici, în oale de cupru, folosind linguri de fag. Fructele de mango sunt atent selecționate, iar în prepararea dulceții este folosit puțin zahăr, și niciun fel de colorant.
